ハラル認証取得について。

【第4回】ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析

ハラル認証取得の基本を学ぶ【食品ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編】 ハラル認証が“いる”ハラルビジネス、“いらない”ハラルビジネス こんにちは、ハラル・ジャパン協会の川本です。本稿を執筆しているのは3月下旬なのですが、暖かくなってきたと思った

ハラル認証取得について。

【第3回】ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析

ハラル認証取得の基本を学ぶ【食品ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編】 こんにちは、ハラル・ジャパン協会の川本です。2月は寒かったり暑くなったりで皆様の体調はいかがでしょうか。最近はインドネシアをはじめ、マレーシア、シンガポールに向けの輸出を検討したいという声やお問い合わせをたくさん聴くようになっ

原材料とハラル（ハラール）ビジネスの親和性について。

【第2回】ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析

原材料とハラルビジネスの親和性【ハラルビジネス進化論～ハラル認証原料編】 こんにちは、ハラル・ジャパン協会の川本です。これまで、ハラル・ジャパン協会では、食品業界を中心に様々な展示会に出展してきました。その期間中、多くの事業者との新たな出会いに恵まれました。そこでシリーズ第2回の今回は、この折に改め

ハラルの基礎とイスラム教徒マーケット分析について。

【第1回】ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析

食品以外にもハラル（ハラール）の考え方が必要！？～ハラル認証原料編 はじめまして、ハラル・ジャパン協会の川本と申します。今回ハラルビジネスについて食品以外の業界の方にも広くお知らせいただける場を設けていただき、こちらの「GMP Platform」で連載することになりました、よろしくお願いします。 （

食品業界のサプライヤーオーデット【第3回】

はじめに 食品業界のサプライヤーオーデットを担う食品安全認証スキームFSSC22000誕生の背景について、FSSC22000の主要素であるCODEX委員会が定める食品衛生の一般原則の附属書であるHACCPガイドラインが、国際貿易のルールの中で重要な役割を担っていること（第１回）、国際標準化機構（IS

食品業界のサプライヤーオーデット【第2回】

はじめに 食品業界のサプライヤーオーデットを担う食品安全認証スキームFSSC22000そのものの話に先立ち、前回（第１回）はFSSC22000誕生の背景となる食品の国際貿易から解説を始めた。国連の専門機関である国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）が合同でつくった食品規格を決定する委員会