米国FDA/食品用途で使用される抗菌剤の微生物学的考察に関する最終ガイダンス
9/1付で米国FDAから「Microbiological Considerations for Antimicrobial Agents Used in Food Applications」
食品用途で使用される抗菌剤の微生物学的考察に関するガイダンス
筆者の管轄外の食品関係ですが、本邦への影響も考えられるため、
関係者および興味のある方は、下記URLの最終ガイダンスをご参
https://www.fda.gov/media/
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