9/26付米国FDAから「FDA Draft Guidance Could Result in Safer Food Options for People with Allergies to Sesame, Other Food Allergens」と題するNews Releaseとともに、「Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human Food」と題するドラフトガイダンスが発出されています。
本ドラフトガイダンスは、ゴマやその他の食物アレルゲンに対するアレルギーを持つ人々にとって、より安全な食品の選択肢をもたらす可能性があるとするものです。
関係者および興味のある方は、下記URLsのNews Releaseならびにドラフトガイダンスをご参照ください。
- News Release「FDA Draft Guidance Could Result in Safer Food Options for People with Allergies to Sesame, Other Food Allergens」
- ドラフトガイダンス「Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human Food」
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