米国FDA/FDA Food Safety Modernization Actに基づく食品関係の企業向け最終ガイダンス3点が発出

12/21付で米国FDAから「FDA Food Safety Modernization Act(FDA食品安全近代化法)に基づく食品関係の企業向け最終ガイダンス」が3点発出されています。

「密閉容器(LACF)規制におけるパッケージ化された低酸食品」、「シーフードHACCP」ならびに「ジュースHACCP」に関するものです。

筆者の管轄外の食品関係ですが、本邦でも他山の石として捉える必要もあると言うことで、情報としてお伝えしておきます。

関係者および興味のある方は、下記URLの最終ガイダンスおよび通知をご参照ください。

l Guidance for Industry「Low-Acid Foods Packaged in Hermetically Sealed Containers (LACF) Regulation and the FDA Food Safety Modernization Act
https://www.fda.gov/media/106721/download

l Guidance for Industry「Seafood HACCP and the FDA Food Safety Modernization Act
https://www.fda.gov/media/106733/download

l Guidance for Industry「Juice HACCP and the FDA Food Safety Modernization Act
https://www.fda.gov/media/106711/download

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