米国FDA／食品パッケージのゴマアレルゲン表示に関する最新情

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7/27付で米国FDAから「An Update on Sesame Allergen Labeling on Food Packages」と題するFDA Voicesが公開されています。

タイトルを直訳すれば、「食品パッケージのゴマアレルゲン表示に関する最新情報」といったところでしょうか。

筆者の管轄外の食品関係ですし、あくまで米国内のゴマ製品に関する内容ですが、本邦で米国に輸出している会社さんもあるかと思い、情報としてお伝えしておきます。

関係者および興味のある方は、下記URLのFDA Voicesをご参照ください。

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